夏がくーれば思い出すぅぅ_(`Ｏ`) ｐ♪♪ララララー
私の場合は「ずいき」だもんねえ( ´∀｀)ヵヵヵ
最近近所のスーパーではあちこちで山のように売られています
今年は￥１９８かなo(^o^)oウン♪
毎年少しずつ値段が上がってますな(^ ^;Δ フキフキ
以前のように￥１００以下なんて今の所ないですもんね
なんか好きなんですよ~(・・?))(((;・・)?
そういえば私って味のないものがこのブログで出てますよね
多分なんにでも調理できて面白いからかも
それと食感が面白いものが好きみたいですね￣ｍ￣ ふふ
そもそもの作り初めがこれでした→ずいき麻婆
今から８年前にもなるんですねえ(*￣-￣)ふ～ん
やはり人に頂いて作ってみるに限りますね
作ったことないし知らんわとは言えませんし・・・
６年前にも作ってますねえ→和風煮物
その次の年に作ったのが中華風煮物
その次はずいきそうめん
１パックの量は割とあるので上の料理だけで使い切れはしないはず
他に厚揚げと炊いたりとか お味噌汁の具にするとかしているんでしょうね
そして今年は！ありあわせの和風煮物！
下ごしらえをしながら片手間でニンジンとひじきで作ってみました
一番固いのはニンジンですし 斜め薄切りにしてからそれをまた斜めに切ります
娘がきんぴらを作ったら拍子木に切るんですわ
こうなるといつまで炊いても固くて歯の悪いだんなは文句を言うんですわ＾＾；
この辺切り方で変わるのが娘にはわかっていないようです┐(￣ヘ￣）┌ フゥゥ～
私はめんつゆユーザーですが最近は味噌汁用に引いた出汁と半々で使っています
めんつゆに甘い味はあまり入ってませんし
この煮物はほんのり甘いのが似合いますしね
やはり出汁が濃い方がこんな味のない材料ばかりの煮物にはおいしいみたいです
それと昨日は初めに立ち返ってずいき麻婆にしました
これはどうもナスを一緒に使う方がおいしいかなあ・・・
昨日はずいきだけだったんですよ そうしたら歯触りが良すぎて
今一つ落ち着かない・・・おかしな言い方ですが・・・
ナスが入ると柔らかいのと歯触りがいいのとの両方で
なんかおいしいですわ(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
私の場合は「ずいき」だもんねえ( ´∀｀)ヵヵヵ
最近近所のスーパーではあちこちで山のように売られています
今年は￥１９８かなo(^o^)oウン♪
毎年少しずつ値段が上がってますな(^ ^;Δ フキフキ
以前のように￥１００以下なんて今の所ないですもんね
なんか好きなんですよ~(・・?))(((;・・)?
そういえば私って味のないものがこのブログで出てますよね
多分なんにでも調理できて面白いからかも
それと食感が面白いものが好きみたいですね￣ｍ￣ ふふ
そもそもの作り初めがこれでした→ずいき麻婆
今から８年前にもなるんですねえ(*￣-￣)ふ～ん
やはり人に頂いて作ってみるに限りますね
作ったことないし知らんわとは言えませんし・・・
６年前にも作ってますねえ→和風煮物
その次の年に作ったのが中華風煮物
その次はずいきそうめん
１パックの量は割とあるので上の料理だけで使い切れはしないはず
他に厚揚げと炊いたりとか お味噌汁の具にするとかしているんでしょうね
そして今年は！ありあわせの和風煮物！
下ごしらえをしながら片手間でニンジンとひじきで作ってみました
一番固いのはニンジンですし 斜め薄切りにしてからそれをまた斜めに切ります
娘がきんぴらを作ったら拍子木に切るんですわ
こうなるといつまで炊いても固くて歯の悪いだんなは文句を言うんですわ＾＾；
この辺切り方で変わるのが娘にはわかっていないようです┐(￣ヘ￣）┌ フゥゥ～
私はめんつゆユーザーですが最近は味噌汁用に引いた出汁と半々で使っています
めんつゆに甘い味はあまり入ってませんし
この煮物はほんのり甘いのが似合いますしね
やはり出汁が濃い方がこんな味のない材料ばかりの煮物にはおいしいみたいです
それと昨日は初めに立ち返ってずいき麻婆にしました
これはどうもナスを一緒に使う方がおいしいかなあ・・・
昨日はずいきだけだったんですよ そうしたら歯触りが良すぎて
今一つ落ち着かない・・・おかしな言い方ですが・・・
ナスが入ると柔らかいのと歯触りがいいのとの両方で
なんかおいしいですわ(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
アクセス
コメントありがとうございます！
ちょっとご無沙汰してました
その後お元気ですか？
はい 私だってあの時頂かなかったらこんなに好きにはなってなかったですね
私達世代は意外と食べたことのない人が多いのでは？
ちょっと地味な材料ですけどね
私辛し和えや酢味噌和えはまだ試してないんですよ＾＾；
上の検索で見て作ってみてくださいね
色んなお料理が有るんですね
実家でも出たことが無い(^◇^;)
今度挑戦してみようかな！
今日は特別に暑かったです(^ ^;Δ フキフキ
コメントありがとうございます！
はい その通り！里芋の茎でございます＾＾
あら？手がかゆくなるのですか？
それはお困りですね＾＾；
そりゃあ好き嫌いが全くない人はごく少数ですから＾＾；
私は歯触りが好きと思っても嫌いな人だって
同じくらいきっといらっしゃるでしょうしね
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%8B%E8%8C%8E
検索してみました 私もためになりました゛(・ε・｀o)゛ ふぅぅぅん
たしか、お盆頃によく見かけると思いますが、皮をはぐとき手がかゆくなりませんか？
夫の実家でよく食卓にのぼりましたが、私は慣れなくていただけませんでした。
そんなにおいしいのなら、こんど挑戦してみますね。
美容院に行っていて帰りに雨に追いかけられた雨女のキミコです＾＾；
なぜか黒いワイドパンツを穿いて出かけると雨に遭います
それも３度目ですから
このパンツは雨ごいの必要な地域に寄付しましょうかねえ＾＾；
「りゅうきゅう」ってわからないので検索しました→
http://www.kagiken.co.jp/new/kojimachi/hana-ryukyu_large.html
そちらの特産野菜ですやん＾＾；
よく似てますが全然違いますヾﾉﾟдﾟ｀)
ずいきの乾燥させたものが「いもがら」です
乾物なので年中売ってますが私はまだ買ったことがありません
きっといもがらの方がビタミン豊富でしょうね
なんにせよ病みつきのおいしさです ﾗｳﾞ(●´･ω･)从(･ω･`○)ﾗｳﾞ
出かけていたので時間感覚がおかしい＾＾；
和風の煮物がお好きなようですね
ニンジンとひじきだけでもおいしいですもんねえ(^ー^* )フフ♪
ずいき とは土佐でいう りゅうきゅうのことでしょうか？
土佐出身の宮尾登美子さんが東京から飛行機で露天市の
土佐の日曜市へ買いにきたという 土佐出身者は夏になると
必ず食べる食材です。こちらで ずいき と呼ばれるものは
里芋の茎を乾燥させたもので これはこれでとても美味しい
じっくり味を含ませ炊いたら 病みつきのおかずになります。
なるほど、ふむふむ・・・・
勉強になります。
にんじんとひじきがいいなぁ～
ようこそコメントありがとうございます！
私たちの世代は意外とこれは食べていないかもしれません
だって子供の頃に一気に洋食の波を母親たちが被りましたもの
工夫というか私のはありもん勝負している所があります＾＾；
３人だしそんなに食材がすぐになくなりませんし＾＾；
いえいえ てまりさんのお料理は心がこもっていて
彩りも素敵だし毎日楽しみなんですよ
十分工夫されてますやん(*^ロ^)ノヤッダァ
ご無沙汰しております ようこそ (⌒ ⌒)（＿ ＿）ぺこ
はい 乾燥させたものが芋がらでございます
でも私はまだ食べたことがないです＾＾；
山クラゲはどんなのかな？？私も知りません＾＾；
ベジタリアンのkiitanさんならきっと気に入られると思いますよ
一度作ってみてください
手間はかかりますが難しいものではありません
いつもコメントありがとうございます
⌒(=･。･=)⌒ｵﾖ？そちらでは見かけないのですか？
いやぁヾﾉﾟдﾟ｀) 意識して見ないからでは？
ユウガオってかんぴょうの材料ですよね？
こちらではそれこそどんなに探してもないと思われます＾＾；
全く未知の味ですしσ(^-^;)アセ
検索してみてください きっと思わぬ調理法がありますよ
これがまた勉強になるし何かのヒントになりますし＾＾
(*´ﾉO｀)がんばｯ♪ (｀Д´)ﾉ ぉぅ
二番乗りコメントありがとうございます～♪
ああ初秋にかけての物なんですね？
スーパーに売られているのしか知らないのですよσ(TεT;)
でもここにアップしたもので１０月に作っているものがありましたよね
そうかぁ 秋ねえ〆((ﾐ￣ｴ￣ﾐ))ｶｷｶｷｯ
しみじみとおいしい食べ物ですよね
孫たちも嫌がりませんでしたし＾＾
食べ続けていきたい食材だと思います
ぜひご賞味のほどを…（UU)
一番乗りコメントありがとうございます！
えー！畑で作ってはるんですか！おおぉぉお！！("▽"*)
そりゃ作らない手はないですよ！
難しくないです 手間は必要ですけど（*´艸｀）ﾌﾟﾌ
でもおいしいですよ 他の素材の邪魔もしませんしね＾＾
かく言う私も母が作ってくれたわけでも祖母が作ってくれたわけでもないです＾＾；
私なんて いつもワンパターン（笑）
工夫する気がないみたい＾＾
進歩なしです～
ズイキって昔 母が買って料理してましたが
私は偏食が激しくて口にした事ありません。
どんなかな～（笑）
ずいき・・・聞いたことあるんだけれど…元は何だっけ？？？
いもがらとは違うよねぇ。山クラゲとも…(^_^;)
確かにくせのない食品はいろいろに味付けできていいですよね。
大きな夕顔いただいたんです。包丁入れてしまうと必死ですが あんかけ以外にもいろいろにいけそうです！・・・(^^ゞ
へえ～秋の物と思っていましたけど
昨年ずいきの炊いたのを頂いたんですけどおいしかったんです
ああいうのを食べると日本人でよかったと思いますね
マーボずいきおもしろい
調理した事は無い。今、畑でワサワサ茂ってるのにね😣😒