牡蠣の牛乳味噌煮込み。:*:・(*´ω`pq゛ポワァン

寒くなると温かい汁物を食べたくなりますね
私も娘のダイエットの尻馬に乗って良い感じで毎日ゴキゲン！(っ^ω^)っワーイ


昨日牡蠣を買ったんです
私はどうもトラウマがあって口にさえ入れられないんだけれど
家族が好きなのにそんな事言ってられませんもん(*´・д・)(・д・`*)ネー

早速油ぬきでとレシピをあちこちで検索【ＰＣ】＿ヾヘ(・_・ )

出てきたのがこれです（うωん）（ウωン）

調理時間は野菜を洗う時間を抜いたら約１０分！
さあ作る気出てきました？ウリウリ(*￣ー)σ

もちろん下のは私の分量です


材料
３人分

牡蠣 １パック

豆腐　１丁～半丁

白菜　５～６枚

きのこ類 適宜

ニンジン　適宜

タケノコ　適量

ブロッコリー適宜
（刻みネギも可）

白味噌 ３５～４０ｇ

牛乳 ３００ｍｌ

昆布粉or顆粒だし　適宜

すりおろし生姜 適宜

かたくり粉　　適宜


作り方

1白菜はざく切り、人参は斜めごく薄切り、タケノコは分厚い目の
かつらむきにしてニンジンと同じ位の長さに切っておく

2鍋に牛乳を沸かして昆布粉と味噌を入れて野菜類を加え
お好みの硬さに弱火で煮込む。

3 牡蠣は少量の塩、または片栗粉でよく洗いキッチンペーパーで
軽く水を切っておく
くつくつ煮えてるところに少量の片栗をまぶした牡蠣を投入
豆腐はやっこに切って入れる

２分ほどかるく煮たら火を消し蓋をして余熱で火を通す

4 最後に器に盛ってブロッコリーの茹でたものを添えます
おネギの好きな方は刻みネギを散らして♪好みで七味をふっても♪

牛乳に味噌の組み合わせってとても良い感じです＾＾
いつものおみそ汁に入れる量で良いんです




お野菜は他にも長ネギもやしなどもあいます　
牡蠣は片栗をまぶすとちじみにくくプリプリ感が出ます
オプションとしてはキムチを加えたり、最後に片栗でとろみをつけても
美味しいです

私は豆腐や野菜だけを食べましたけれどそれだけでも十分！
こんな量少なすぎて文句が出ました＾＾；
鍋にしたら良かったなあ(^_^;;