おばさんの料理教室レポート Ｎｏ.３２ またたび酒を作ろう

福井のたけくらべの里に行った折、道路そばの路上販売で、またたびの実があり買って来て、またたび酒を作りました。またたびは10月初め山に分け入り収穫されます。その他げんのしょうこ・またたびの新芽乾燥品・どくだみ・せんぶりが売っていました。
＊　またたび酒
成分のマタタビラクトンが猫科を興奮させ陶酔状態にし、泣いて喜びます。猫の万能薬とか。
作り方
①またたびの実９００ｇを綺麗に洗い、水を拭きとる
②焼酎（３５％）１.８ℓに氷砂糖１ｋｇに、またたびを入れ、時々かき混ぜる、３ヶ月程で氷砂糖が溶ける。またたびを引き上げ出来上がり・・実は猫の大好物
またたびの実は１０月初旬収穫、またたび酒は１升３千円ぐらい
飲み方・・エキスを、おちょこ１杯を氷水で薄めて飲用
効用・・食欲増進・強壮剤・腰痛・虚弱体質改善・神経痛・痛風・リュウマチ・更年期障害・高血圧・疲労回復

げんのしょうこ：たたびの新芽：どくだみ＝３：１：３の割合で土瓶で煎じて飲用
効用・・腰痛・胃腸薬（胃袋のゴロゴロした重苦しい時飲用）
せんぶり・・水につけておき胃が痛い時に飲用