● ター菜のクリームシチュー（４人分）
今年は異変の急激な暖かい日が続き、昨日畑に野菜を収穫に行ったら、チンゲン采・小松菜・ター采・ブロッコリーに予想しない速さで、花な芽が出てきてびっくり。慌ててター采を使う料理を実施。
①人参１本・ジャガイモ４００～５００ｇ・タマネギ１個・ベーコン１５０ｇを一口大に切り、炒め、塩・胡椒・ブイヨン（顆粒コンソメ）少々加え煮る。
②柔らかくなれば、市販のホワイトソース１缶（２５０ｇ）と牛乳１カップを入れ、塩（昆布茶）・胡椒で味を整える。
③ ター菜１ワを茎・葉の順入れ、湯がいた卵を入れる。
＊緑色が変色しない程度に煮る。
＊若葉の菜は湯がかなくても良いが、たけている物はあらかじめ湯通ししておく。
＊ター菜の代わりに季節の野菜、ブロッコリー・ほうれん草でも良い。
＊ベーコンの代わり豚肉・ウインナー等でも良い。
＊大抵の料理は食べる時間に合わせて作るのがコツ
