おばさんの料理教室レポート No.１６０ サツマイモの酒蒸しまんじゅうの改訂版

●サツマイモの酒蒸しまんじゅう（１０～２個分）－Ｎo.２
前回のジャガイモの酒蒸しまんじゅうのブログに記載漏れがあり、作った方が上手く出来ないの、ご指摘がありました。鋭意確認しました所、記載漏れがあり大変申し訳ありませんでした、文章を改めて改定させて下さい。
改定の箇所は、具材を均一に混ぜる事、ベーキングパウダーを入れる記載が抜けていました。深くお詫び致します。
　

①酒粕７５ｇ・梅酒（日本酒）１００ｍℓ・水１００ｍℓ・砂糖３０ｇ小麦粉１５０ｇ・片栗粉２０ｇ・おろした長芋（自然薯）１００ｇ程・ベーキングパウダー５ｇ（又は重曹２～３ｇ）を入れ、フドープロセッサーで均一に混ぜ込み、粘り具合を耳たぶ位の柔らかさに小麦粉で調整。
②サツマイモ１５０ｇを１ｃｍ角に切った物を①に入れ、５０～６０ｇの大きさに丸め、クッキングペーパーに乗せて１２～１３分蒸して出来上がり。