おばさんの料理教室Ｎｏ．１０５６ 豚肉とかぼちゃの葉っぱ蒸し

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊豚肉とかぼちゃの葉っぱ蒸し

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

① 味噌大匙１・醤油大匙１・豆板醤小さじ1/2・水大匙１・酒大匙１・にんにく１かけをみじん切り。

② 鍋に豚バラ肉３００ｇ・かぼちゃの葉１束を適当な大きさに切る・玉ねぎ１個５ｍｍの厚さと①を入れて蓋をして１０分蒸し煮にて出来上がり。

＊野菜は季節の野菜、はやとうりやとうがん・ズッキニー等何でも良い。
＊好みにより中華風ピリ辛や豆板醤・コチジャン等も良い。