＊第１０９回おばさんの料理教室
畑から収穫した、ねぎ・チマレタス・ニラ・キクイモ・ツルムラサキ・クコの葉・ピーマンの葉・ヤーコン・サツマイモ・金木犀の花等の料理を皆で手分けして作り楽しみました。
１．さつまいもご飯と秋刀魚の煮つけ・あじのマリネ
２．こいものこっぱ餅
３．かぼちゃの（ バターナッツスクワッツシュ）スープ・糠漬け
４．ピーマンの葉の料理『きごしょう』
５．キクイモとヤーコンのきんぴら
６．ツルムラサキのおしたし・簡単揚げない大学芋
７ ねぎ味噌
８. 野菜サラダ（ヤーコン・キクイモ・チマレタス・ズッキーニ）
９．手作りのお茶・桂花茶・金木犀の花を使った羊羹
昨年の昨日のブログ
＊蕪の葉っぱの炊いたん
① 蕪の葉を熱湯で１分ほど茹で、冷水で冷やし、水を絞り３～４ｃｍに刻む。
② ①を鍋に入れ、お揚げの切った物を入れ、醤油少々で炊き出来上がり。
＊若い大根葉や小松菜等何でも美味しい
