＊カリカリ大学芋（２人分）
カリカリとひっつかない秘密は酢！ わずか７～８分で出来る。
昨年の今日のレシピはいちじくの糖果菓子でした。
① さつま芋１本（２５０ｇ）を好みの大きさに切り、ラップで包み電子レンジで３～４分加熱。
② フライパンにサラダ油大匙１で、①のさつまいもに焼色を付ける。
③ ②に砂糖大匙２・水大匙１・醤油小匙1/4・酢小匙1/4を混ぜた物を入れ、中火で水分が無くなれば黒胡麻の適量をまぶし出来上がり。
＊胡麻が無くてもそのままでも良い。
＊サラダ油の代わりバター、砂糖の代わり蜂蜜も美味しい
