おばさんの料理教室No.２４３２ 今年の干し柿

野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の干し柿

　昨年は柿がなり年でしたが、今年はほとんど収穫がありませんでした。でも毎年干し柿は作っています。

 

昨年の昨日のブログ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊干し柿の作り方 

今年は渋柿のなり年で12月8日沢山の干し柿を作りました。　 

　　　　 

① 渋柿の皮を剥き、紐を結ぶ。 

② ３５％アルコールに浸し、竿に干す。 

　　　　＊アルコールに浸すのはカビ防止。