いわしのマリネ
今回はいわしは市販の頭付き冷凍食品を使いました。
①いわしは冷凍品を自然解凍する。
②①を天ぷら粉をまぶしサラダ油１８０℃で揚げる。
③玉ねぎ・人参をスライスをマリネ液（酢・砂糖・醤油・レモン液）に②と漬ける。お皿に盛り付け出来上がり。
Marinated sardines
This time, the sardines used commercially available frozen food with heads.
①Sardines naturally thaw frozen products.
②Sprinkle (1) with tempura flour and fry at 180°C in salad oil.
③Pickle the onion and carrot slices in the marinade (vinegar, sugar, soy sauce, lemon liquid) (2).
- Serve on a plate.
