有機野菜がメインの料理

二度目の来店。
西麻布のひっそりとした場所にある個性派レストラン。

今日はランチメニューだったが、すべて前菜もメインも
５品ぐらいから選べるようになっている。


私が、選んだのは・・・

●前菜
　鶏肉のレバーとモツのテリ―ヌ、 有機野菜を添えて


●スープ
　グリンピースのポタージュ


●メイン
　サワラのソテー、 有機野菜を添えて

　手前のいんげんの右側は、クレソンの葉・・・すごく苦みがあり、ハーブみたいで癖になる味！
　人参、ブロッコリー、たけのこ、さやえんどう、トマトのソテー、クレソンの葉
　手前のクレソンの葉の下に、さっぱりソースが少量・・・

●パンは フランスパン
●バターは ニュージランド産

●デザート
　オレンジソースのミルフィーユパイ に アイスクリーム添え
　　（パリパリの焼き立てパイは最高）
　and
珈琲　or 紅茶

●最後に、ハーブティーがでてくる。
　今日は、レモングラスで、
　とてもすっきり！



風通しのいい二階の部屋で、テラスの緑を眺めて、
頬にあたるそよ風が気持ちがよかった。

自分たちで育てた有機野菜を中心に、瀬戸内海地方からの
新鮮な魚介類や、ストレスなく育てられた豚肉類などを
メインに使っているが・・・
驚愕するのが、おそらく・・・上記のコースの値段が・・・

２，８００円　、だということ。

信じられない・・・。


東京のど真ん中で、健康的な食事にありつけて、そして尚、
リーズナブルときている。
いろいろなお店を食べ歩いているが、新鮮な素材を使い、
且つ、安価で、居心地が良いというのは、素晴らしい。

野菜や、メイン料理など、全てに関していえることだが、
アブラ・ギトギトのソースが べっとりと 添えられていなくて、
あくまでも素材の味で食べるようになっている。
最高のランチコースだった。

満足・・・デス！！　　

ミーティングも、そこそこですたぁ！　それが二の次になってはいかんねぇ！

意味のある 「カード遊び」

英国ビクトリア女王時代に、人々に愛されたカード。
私は、おそらく二年に一度ぐらい、感性でしか ひかない。
「一枚選んでみたい」 と感じた時しか、やらないということだ。
常に目にしても、「ひきたい時にしか ひかない」という意味だ。
いわゆるタロットカードみたいに、“今ある自分” のために
そして、自分を鼓舞するために、カードを一枚ひき、
そのカードのメッセージから、気づきをもらい、勇気をもらう。

今日のカードは・・・

　「　飛　躍　」

　　毎日の小さな積み重ねが、自信と実力をゆるぎなくして、
　　飛躍の時には天が翼を与えてくれます。

そう書かれてあって、絵の女性には白い二つの翼があった・・・。
番号は、クローバーの 「１０」。

何から何まで、今の私には、意味深な内容だった。
有り難く、この現実を受け容れ、甘受し、進んで行くことにする。



　　　　今日の最高気温は、２６℃。
　　　　紫外線対策が必要とのことだから、
　　　　失くした帽子の代わりを、早く買わなくちゃ・・・。