食パンようやく

　　　
　　　
　　　20数年ぶりにパン作りを再開
　　　最初にリングパン、続いて食パンを4回焼く
　　　形・焼き色・風味　・・・
　　　その都度気になるところがあってレシピ変更
　　　好みのパンに落ち着く

　　　生地はこね機で作り労力はいらず失敗もなく
　　　発酵をゆっくり待って乾燥に気をつければ
　　　パン作りは難しいものではないと今は思うが
　　　20数年前は、膨らみの悪いパンを作っていた
　　　きっと若く忙しく、心に余裕がなかったのだろう・・

　　　パン作りは楽しい　
　　　家事の中に自然な形でパン作りも加えたい
　　　パン大好き　だから　・・・