ちぎりパン

きょうは　風が冷たく　寒い一日でした

ドライイーストでちぎりパンを焼きました
ちぎりパンは一個一個の計量が少し面倒ですが
食べやすさは一番

イーストは発酵が速く確実で風味も癖がなく
失敗が許されないパンを焼くときには
自家製酵母よりイーストの方が無難だろうと
自分では思っています



　　


ー　☆　－

レーズン酵母
紫芋の粉入りパン



レーズン酵母のパンも
また味わい深く　・・・