新生姜甘酢漬け

昨日のふるさと便から

きょうは
新生姜の甘酢漬け

量ってみたら６６６ｇあった



洗って
適当な大きさに切って
スプーンで皮をむく

薄くスライスして
熱湯に放ち
ざるにあげ水を切る

塩をして３０分おき
絞って瓶に入れ
甘酢をひたひたに注ぐ

（生姜５００ｇ　塩小さじ1　甘酢適量）



漬け込んで２時間くらい
味が馴染んでいた

　うん！　美味しい。