萎蕤/いずい酒の仕込み

アマドコロの根茎を萎蕤/いずいというそうです。春先に掘り起こし完全に乾燥させたのでこれを焼酎漬けにします。

萎蕤は乾燥させて１００グラムほどあります。完全に乾燥しています。

これに１５０グラムほどの氷砂糖と一緒に３５度の焼酎で3ヶ月漬け混みます。

年末に萎蕤を取り出し完成です。


滋養、強壮、消炎、鎮咳、血圧降下、強心作用という効能があります。

ラーメンNO64 満大

県総体2日目
まだ本荘由利3チームが全部残っている。
今日2勝で東北大会だ。
泉と大曲が準々決勝で当たる。事実上の決勝と言われている。
てな訳で朝から八橋に詰める！よって八橋で朝ラーなのだ。
今朝は満大

醤油並みをオーダー


チャーシューが旨いぞ！
背脂も適量だ
3口食ったらニラ南蛮をがっつり入れる


600円也
駐車場がもっと広いといいね。駐車場空き待ちが2台いました。

評価5

ラーメンNO63 大勝軒 温もり

総体は仁賀保が4-0で順当に2回戦へ
昼は弁当でなく大勝軒へ向かう！


温もり大をオーダー



麺450g

うめー

評価5

ラーメンNO62 陸王 朝ラー

今日は全県総体！
7時役員集合の為秋田に来ている。
川尻の陸王で朝ラーで腹ごしらえしてスタジアムに向かう。

醤油ラーメンをオーダー！
ワンコインだ。

これは旨い

評価5

山桑の実が赤い

学校のテニスコート脇に数本の桑の木があり、果実が色付き始めました。まだ赤いです。

これが黒くなってくると食べごろですが、野鳥が全部食ってしまいます。

桑の実は、アントシアニン、ビタミン類や鉄分、カルシウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛など豊富な栄養素を含んでいます。アントシアニンは、ポリフェノールの一種で、抗酸化力によって老化を予防する効能が期待されています。カリウムは、余分な塩分を排出してくれるので、高血圧を防いでくれる効能が期待されています。
よって、血圧が高めの自分にとっては、最高なのです。



また、桑の葉は、ビタミン類、亜鉛、鉄分、食物繊維など多くの健康成分を含んでいます。乾燥させたものは、健康茶として注目されています。市販もされていますが、自分で作ろかな！
いくらでもできそうです！

１９の夏

1978年7月頃の写真だと思う！

ファッションがレトロ感満載だ！

１９の夏

ラベンダー満開

種から育てたラベンダーが満開です。
１０年前に種を撒いて芽吹いた2株がうちのラベンダーです。

当時のブログ←クリック

この2株の挿し木で増やしてきたのだ。

もう古木だ。
しかし、挿し木で増やしてきた３年目のラベンダーがいい感じに満開だ。

収穫して乾燥させないといけない。

今まで花ばかり利用してきたが、葉をティーポットで蒸らせば、簡単にラベンダーハーブティーができます。ラベンダーと相性のよいハーブにはカモミールやペパーミントなどがあるので、どちらも育てているので利用してみたい。

ラーメンNO61 新月

昼佐藤病院に所有で出かけたので新月で昼ラーした。


限定ラーメン新月赤をオーダーした。
880円もした。





辛い
でもいいかも！

評価 4

岬 ロンブー

20年も前にプチ流行ったロンドンブーツの岬という曲に孫達がはまっている。

その曲の1番の最後にT REX
が出てくる。

昨日着ていたTシャツがこれだ。

T・レックスとは、1970年代前半のイギリスで起こったグラムロックと呼ばれるムーブメントの中心的バンドです。他には、デヴィッド・ボウイやロキシー・ミュージック、モット・ザ・フープルなどがグラム・ロックの代表とされています。ロンドンブーツをはいていたぞ！

ロンブーの語源らしい。

ちなみにこのTシャツは、ヒステリックグラマーでシャツの内側にこんなプリントされている。もったいないのであまり着た事がないままタンスの肥やし化していた。
でも還暦のジィが着るにはちょっと！
孫2号が中学生になったらあげようと思う。

ヤマメの燻製

昨日釣ってヤマメは腹わたを取りマジックソルトを振りジップロックに入れ一晩！
洗い流し乾燥させる。
これを10時間ほど風乾させ、ヒッコリーで燻す
これは旨い！
絶品です！

売れると思う！

が、
天然モノを釣るのが難しいのだ！

でもこれは旨い！
角右衛門いっちゃいそうだ。