1704- 江戸前寿司

　何かとニュースになる築地場外市場は、母の思い出につながる場所です。
私は初めて訪れた場所ですが、五十数年前はあまり 一般の人がここで買い物する人は珍しい頃でしたが その頃母は世田谷の家から市電・都電を乗り継ぎ 長兄をポーターにして 食材の買い出しに行っていました。
　大学生だった兄たちを含め食べ盛りだった 子供たちのために安価・新鮮・大量に 美味しいものを・・という思いからだったと思います。
マグロの塊、イカ・エビ・イクラなどなどを持って いそいそと帰ってきていました。

　混雑する市場の中で、マグロの大きな切り身や魚介類を品定めをしている中高年の夫人の中に かつての母の笑顔を見つけたような気がしました。
昼食は、サラリーマン風の人が多そうな 老舗の「すし銀」と言うお店で取りました。
　きりっとした寿司米で握った、小振りの握りに 新鮮なネタの江戸前の味を満喫しました。
お値段は二人絞めて占めて、二千円から数十円のお釣りがありました。

　花材　・オリエンタルリリー　・コデマリ　・高野まき　
　花器　・脚付花器