世界に一つ♪myブランドの七味唐辛子づくり2021

2021-01-25 19:47:34 | 花野果村キッチンガーデン

毎年恒例の「世界に一つ♪myブランドの七味唐辛子づくり」も無事終了。

七味の中に入っている陳皮は

昨年暮れから生徒さん皆さんで乾燥させたミカンの皮。

花野果村の七味唐辛子の美味しさのカギは、

一味唐辛子の半分ほども入った陳皮のふくよかな香り。

ワークショップの間、陳皮の香りが部屋中に漂って胃を刺激します。

ワークショップの後は「ヤーコン鶏だんご入りうどん」をいただきましたが、

勿論、my七味を振り振りかけて♪

12月丸森の宍戸志津子さんの畑で掘ってきたヤーコンと、

香りが鼻に抜ける山椒が練りこんだ鶏団子はこれまた絶品。

何度も食べたくなるくせになる味です。

コロナで先が見えなくなっておりますので、来月の料理教室はいったんお休みとし、それ以降はコロナと相談しながら進めていきたいと思います。

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2 コメント

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Unknown (あけみ蝶): 2021-01-26 20:49:57; いしころとまとさん　こんばんは。

毎年恒例の「世界に一つ♪myブレンドの七味唐辛子づくり」
みなさんと作れて良かったですね～～(^^♪

ヤーコン鶏だんご入りうどん
写真で見るとうどんが太いのですが！！
お料理の他も美味しそ～～

コロナ本当に先が見えませんね！！
大変な事になりましたね。; 返信する

あけみ蝶さんへ (いしころとまと): 2021-01-29 08:37:23; おはようございます。
うどんほんと太く見えますね。
地元のうどん製造麺です。
コロナほんと大変どうなることでしょう; 返信する

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■野菜ソムリエプロ・旬菜薬膳料理研究家■【野菜ソムリエアワード2014全国大会】認定料理教室部門にて金賞受賞■Tー1グランプリ（お漬け物グランプリ）東北ブロック大会にて、「伝統部門賞」受賞■環境省主催「グリーンカーテンPROJECT２０１１」アイディア部門にて優秀賞受賞■埼玉ハウジングパークにて野菜と花の寄せ植え講師■エコノハイベント講師「野菜の寄せ植え」及び「クリスマスの前菜料理」■とうほく食育実践協会主催（プランターで育てるキッチンガーデン）セミナー講師■らでぃしゅぼーやお料理教室講師■マイナビお野菜セミナー講師■月刊監査役月刊誌にタイトル「いしころとまとのベジフルこぼれ話」でコラム連載■主婦と生活社出版「果樹ですてきな庭づくり」フルーツを使ったレシピの執筆■河北新報主催「東北蘭展&バラとガーデニングフェスタ２００９」でベジタブルガーデンのコンセプト提供ー花の祭典に初めて野菜を取り入れた庭をプロデュース■家の光社出版農家向け雑誌「家の光」ブラックベリーの育て方＆写真提供■Lalaテラス南千住“かわLa版”野菜の効用についてコラム執筆■JAみやぎ仙南・宮城生協・名取市商工会他「大人の為の食育セミナー」講師■八木山小学校・大崎古川第５小学校において「食育セミナー」講師■積水ハウス「栽培セミナー」講師 ■東北ミサワホーム分譲「オナーズヒル北高森」マイスター教室「植で食が楽しくなるセミナー」セミナー講師 ■NHK総合【NEWSシブ5時】にリボベジで出演■宮城の人気番組「OH！バンデス」で、さとう宗幸さんと共演。余り物で一品・コンパニオンプランツなどのテーマで出演■他展示場・ナーセリーでの野菜ソムリエ講師などセミナーにご参加頂きました皆様有り難うございます！！

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