味玉つけ麺（950円）
つけ汁にはブロックチャーシュー、刻み玉ねぎ、柚子皮。
麺の器に味玉、太メンマ、海苔。
つけ汁は魚介豚骨で濃厚でどろーり系。しっこい感じはない、柚子皮のおかげかなあ。量少なめで最後は少し残る程度。
麺は太麺でもっちりした感じで、固さもちょうどいい。
器まで冷えていて麺もしっかりしめていてうまい。
チャーシューは箸で簡単に崩れるほどやわらかい、味は濃すぎずちょうどよい。
メンマはコリコリ。
味玉は黄身はやや固めだけど味はしっかり染み込んでいてうまい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
72
