味玉つけ汁２種つけめん（１４００円）
つけ汁が２つ選べる。
にんにく醤油、海老にした。
冷や盛り、釜揚げが選べる。
冷や盛り。
麺の器に味玉、チャーシュー。
にんにく醤油、すごくがっつりくるわけではないけど、じわじわとにんにくの旨味が食べるたびに湧いてきて、にんにく醤油のつけ汁だけで終わってしまいそう。
麺は中太麺ストレート、モチモチしていて、ツルツルですすりやすくて、刃切れも良くて、麺だけでもおいしい。
海老はすごい海老って感じではないけど、しっかり海老でこっちもおいしい。
にんにく→海老でいくと、海老の旨味がはっきりくる、その後にんにくにいってまた戻るとさらに海老が濃く感じる。
チャーシューはレアともう一つは燻製にしてるのかなぁ、香りが口に広がっておいしい。
味玉は黄身が濃くておいしい。
スープ割りをすると２つとも更に美味しくなる。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2024/1/31 10
