真鯛らぁめん まちかど（恵比寿）

真鯛らぁめん（950円）

鯛の身（3切れ）、薄切りレモン、小松菜かほうれん草かなあ。

スープは真鯛の旨味がたっぷり出ていて、うまい。
濃厚ではないが、しっかりと鯛を感じられる。

途中でオリーブオイルを入れてみるが、ちょっと味変ぐらいになったかなあ。

麺は中太麺でモチモチ感の食感がいい、うまい。

鯛はぷりぷりとしていて生臭くはなくておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


2019/9/28 74