真鯛らーめん 麺魚 （神保町）

限定品、銀鱈らーめん（９５０円）

醤油、塩が選べるので、醤油で。

ほうれん草、銀鱈のシンプルな具。

スープはあっさりの銀鱈、思っていたのが濃厚系だったのでちょっとものなりない感じがあるが臭みなどなくておいしい。

麺は細麺ストレート、少し固めでいい歯ごたえで喉ごしもいい。

銀鱈の身も臭みもなくふんわりしていておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/2/25 15