自家製手揉みつけめん上（醤油、１４００円）
麺の方に味玉、鶏チャーシュー、海苔。
つけ汁にネギ、メンマ、豚チャーシュー。
麺は手揉みで太麺、ただ所々茹でムラがあって粉ぽかったりするところがある、縮れているのですすりにくかったりする。
つけ汁の醤油はそれほど強くなくて煮干しが効いてる感じ。
豚チャーシューは少しかためでよく噛まないといけないのもあった。
鶏チャーシューはやわらかくておいしかった。
味玉はとろーりでおいしい。
スープ割りは生姜か柚子、柚子のほうでスープ割り、ほんのりゆずかなあ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/2/28 20
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