特製しじみ塩そば（1100円）
ネギ、三つ葉、海苔、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉。
スープを飲むとしじみの旨味と塩加減が絶妙なバランスでおいしい、あっさりしているけど旨味があって。
麺は細麺でポキポキまではいかないが、いい歯応えで喉ごしもよくておいしい。
鶏チャーシュー、固くてパサパサになってなく、柚子なのかなあほんのり味付けされていて程よい歯応えでおいしい。
豚チャーシューは赤みの残るレア、少し固い感じだけど味はいい。
味玉はとろーりではないがしっかりと味付けされていておいしい。
あと海苔がおいしかった。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2020/5/22 31
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