特製つけ麺（大盛り、１２４０円）
つけ汁になると、ネギ。
麺の方にチャーシュー、味玉、細切りメンマ、海苔。
つけ汁はあっさりだけど魚介がしっかりしている。
麺は太麺、もっちりしていてコシもあって、ツルツルですすりよい。
チャーシューも程よく脂身もあってやわらかくておいしい。
味玉は少し固めかなぁ。味はいい。
ネギがたっぷりなのはいい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2024/5/6 38
特製つけ麺（大盛り、１２４０円）
生姜しじみラーメン（１３００円）
限定牙あったので。
しじみ、わかめ、ネギ、たけのこ、生姜。
生姜をスープに合わせると生姜のいい香りがたつ。
スープはやさしい醤油で貝出汁がきいていておいしい。
ついついスープを飲んてしまう。
麺は中細麺、歯切れがよくて喉越しも良くておいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2024/5/1 36
特製つけ麺（太麺、中盛り、１４５０円）
炙りチャーシュー、味玉、メンマは別皿
つけ汁にネギ、角切りチャーシュー、水餃子、メンマ
つけ汁は濃厚だけ後味はさっぱりしていて、甘みもあって、最後までおいしいいただけます。
太麺がきれいに揃えられています。
麺がツルツルでのどごしも良くて、コシがあって、噛んだときの食感がよくて、歯切れも良くて、麺が美味しいからそのままでもいける。
炙りチャーシューは香ばしくて柔らかくておいしい。
水餃子がおいしい。
メンマはコリコリで味も良くておいしい。
味玉はとろーりで黄身にもしっかり味がしみていておいしい。
スープ割りを頼んで柚子が入っていて後味がさっぱりする、天カスを入れて飲み干して完食。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2024/5/2 37
叉焼中華そば（１２００円）
朝営業７時から。
つけ麺は前に食べたので中華そば。
叉焼、ネギ、刻みたまねぎ、メンマ。
麺は平打ち縮れ、もっちりとした弾力感で食感も良くておいしい。
スープは醤油がしっかりしていて出汁もきいていておいしい。
叉焼は程よく脂身があってやわらかくて肉の旨味がしっかりしていて、何枚でも食べれそう。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2024/5/1 35
濃厚黒つけ麺（中盛り、１０８０円）、味玉（１５０円）
つけ汁にネギ、メンマ。
麺の方に大ぶりで厚みのあるチャーシュー。
つけ汁は濃厚だけどマイルドで後味はあっさりしておいしい。
麺は太麺てもっちりしていて、コシもあって、ツルツルで喉越しもいい。
チャーシューはおいしいけどたまたまスジがあって食べにくかった。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
武骨相傳の「黒」は、ラードで香味野菜（ニンニク、玉葱）をじっくり揚げて炭化させたものに、イカ墨を加えて更に深みとコクを出しています。
チャーシューは、スチームコンベクションでじっくり焼き上げました。外は香ばしく、中はしっとりとしています。
2024/4./23 34
