ネバネバ麺

最近、すっかりソバとウドンにはまっています。掛けのウドンとソバ、温かい汁の付けウドンとソバです。このところ温かくなったので、久し振りにネバネバ麺を食しました。いつもは、オクラ、納豆、生卵を混ぜて麺汁を加え、付けで食していますが、今回は、メカブ、納豆、生卵に麺汁を加えたものを麺に掛け、更に油揚げを細かく切りトースターで水分を飛ばしたものと刻みネギをトッピングして食しました。メカブの粘りが強すぎたので . . . 本文を読む