この正月、裏のスーパーでは旨そうなカンパチが安く手に入る
大葉を挟むといっそう味わい深い
お雑煮 子供の頃田舎では途轍もない程の餅を食べさせられたからか、いまだに好んで食べようとは思わない。
それでも元日最初の食事として作ってみた。かしわ、ほうれん草、竹の子、蒲鉾の入った至って普通の関東風。
正月二日には娘夫婦が年始にやってきた。
先付け、ローストビーフ、春雨とわかめの酢の物、鶏モモ焼き、にぎり寿司、海老と牛カツフライ、けんちん汁
作るのが精一杯で、写真に残す暇がなかった。
皆んなで鱈腹食べて、幸せな正月気分になる。
翌三日は義父の見舞いと新年の挨拶に行き、お向かいの美味しい焼肉屋で苦しいほどの肉三昧。
夜こそは軽く昨日の残り物でお茶濁そうと思ったのに、娘がカレー食べたいとか言い出すからインドカレーのお店に出かける。馬鹿でかいナンを半分長男に分けて、どうにか完食。苦しい。もう食べられません。
今年の年越しも我が家は自家製ラーメンで。
家族お気に入りの太麺が売ってないから仕方なく中太麺をチョイス。
来年も美味しいラーメンが楽しめるように。
田舎で採れた野菜をふんだんに使い、明日からの糧になる。
飼ってる鶏がジャンジャン産むので30個ほどお持ち帰り 卵焼き、目玉焼き、玉子かけご飯
半端ない量の茄子とピーマン 茄子味噌、青椒肉絲、麻婆茄子、一夜漬け、揚げ茄子煮浸し
キュウリとジャガイモもこれでもかと ポテトサラダ、甘酢漬け、一夜漬け、冷やし中華
青紫蘇無限に パスタソース、肉巻き、豚カツ、薬味、チキンロール
料理も疲れるね