ヘルシーおいしーうれしーの肉野菜炒めです。
テフロン加工のフライパンにタマネギを刻んでいれます。
火はやや強火で、炒めず放置しながらニンジンを刻みます。
ちょっとだけ炒めて、ニンジンを加えて放置してエリンギを刻んだり、肉（豚こま）を解凍したりしています。
ニンジンを加えて、やる気ない感じでできるだけ炒めないように炒めます。
塩とコショーを少々振って下味をつけました。
タマネギが飴色になってきたら、肉を加えて炒め、良い感じになってきたらエリンギを加えて炒めます。
みりんを少し垂らして、塩コショーをもう一度振りました。
醤油を少し垂らしてから、ごま塩をふります。
塩、コショーで最後の味を調えて、良い感じになったら火を止めてできあがり～。
とろみのついたタマネギが甘くて、エリンギの食感も良い感じです。
カロリーオフだけど、栄養は満点ですよ。
ということで、冷蔵庫の中にあるもので適当に作った今日のおかずでした。
お題「よく読む雑誌は何ですか？」と聞かれて思い当たらない。
もちろん、仕事関係の業界誌は読むけど、それ以外で、定期購読している雑誌は1冊だけ。
「月刊テレビ・ナビ」だ。
新聞を取っていないので、その代わりである。
新聞の用途と言えば、テレビ番組表、四コマ漫画、スポーツ記事であるが、そのうちのテレビを雑誌で補っている。
スポーツ記事はネットで十分だし、四コマ漫画はなくても困らない。
定期購読している唯一の雑誌が新聞の代わりなのだから、新聞社を含む出版社に対しては何の貢献もしていませんな。
出版不況と言われるのもわかる気がします。
昔は、模型雑誌や歴史雑誌を定期購読していたのですが、同じネタをグルグル使いまわされると飽きてきてしまいます。
途中から購読を始める人もいるから、何年かサイクルで使いまわすのも必然ですし、そのサイクルが終われば卒業するのも当然でしょう。
そして、年を取るにしたがって、雑誌を購入しなくなるのでした。
