肉の日なので、肉料理を食べます。
せきとり（新潟市を中心にして展開している鳥専門店）監修のからあげを作りました。
そのまま、揚げてしまいます。
お店に出てくるような仕上がりになりました。さすが、せきとり監修。
油がもったいないので、ジャガイモとバナナも揚げちゃいましょう。
ポテトチップスの厚揚げ。
やわらかくておいしい。
バナナも揚げます。
これは新食感。
それほど甘くもなく、鼻に抜ける爽やかな風味は癖になりそう。
四万十川源流特産の栗焼酎ということで、取り寄せてみました。
癖がなくまろやかな味で、ストレート、ロックにあいます。
薄めるなら2～3倍くらいまでがよく、それ以上薄めると味気なくなりました。
義理母が入居している村上市のグループホームのクリスマス会に行ってきました。なぜか三味線と民謡のクリスマス会でした。
施設の人は、みなさん、芸達者で、歌って踊って盛り上げてくれました。
帰りに瀬波の鮮魚センターで海鮮丼を頂きました。
観光地値段で2000円とちょっとお高め。
鮮魚センターでは、ブリの塩引きが売ってましたが、海水温の上昇で鮭が捕れなくなりブリが上がるようになったとニュースを見るにつけ、これからはブリが塩引きにされる時代になるのかと思いました。
あかねちゃんを飲み会に送っていった帰り、スーパーで半額のワカサギをゲットしました。
卵焼き機に油を入れて、塩を振り素揚げにします。
こんがり～。
余った油で里芋も揚げました。
あとは、豆腐と白菜、椎茸、ネギを茹でて、今日のおつまみ。
ワカサギ 100円
里芋1個 50円
豆腐 60円
ネギ半本 50円
椎茸1個 20円
白菜 もらい物
油 20円
電気代 20円
水道・洗剤 20円
合計 290円くらい？
新潟市西区にあるAPITAに支店内で営業している調理麺カンヌーに行ってきました。
食べたのは、新しくなった広東麺です。
食べたのは、新しくなった広東麺です。濃厚でいて雑味無し『鶏白湯トリパイタン』のスープで、いつも辛い麵料理を好んでいるのですが、それでも物足りなさを感じないほど、うま味が出ていました。
スーパーに行ったらシシャモのオスが売っていました。
珍しかったし、200円とは安いので、即、購入。
シシャモは、実はオスの方がおいしいと言う噂もあります。
あっさりしていて、少し苦みがあり魚らしくて良いつまみになりました。
今年の夏は、焼きそばにハマってしまいました。
紅ショウガをかけて、ビールといっしょに食べると、侘しくて豪華と複雑な悦楽を得られるのです。
安くてうまいのは、スーパーから3食98円の焼きそばを買ってきて調理する方法で、肉を＋すると良い感じになります。
メン 33円
肉 100円
野菜 30円
紅ショウガ 50円
計 213円くらい
手間★★★
味 ☆☆☆☆
簡易なのはカップ焼きそば＋キャベツやニラの切れ端
メン 130円
野菜 30円
紅ショウガ 50円
計 220円くらい
手間★★
味 ☆☆☆
値段は同じ程度だが、味は肉入りの方がよく、手間はカップが楽。
気分次第だね。
さて、今年も食しました！
「生ビール」（夏）×「鍋焼きうどん」（冬）
このコラボが実現できる食堂を発見すると、うれしくなってやってしまいます。
今回は、新潟市の白山駅前の食堂 池田屋さんです。
ファミリー食堂とありますが、大衆食堂×喫茶店の雰囲気で、店のテレビでは高校野球の中継が流れていました。
昭和の香りがするお店です。
昨日、某氏と、浜茶屋で、焼きそばを食べながらビールを飲みたいみたいな話をしたら、焼きそば＋ビールをやりたくなったので、昼食をそれにしました。
スーパーから、3食入り98円の焼きそばと100ｇ98円の豚肉を買ってきて、タマネギ、キャベツ、ピーマンを一緒に炒めました。
おいしそうに出来ましたが、これだけでは芸がないので紅ショウガ大盛りにしてみました。
ドーン！
いやー、うまかった！
この前、読んだ小説に出てきた焼きピーマンを作ってみました。
小説の中では炭火の上で転がしながら丁寧に焼くのですが、面倒なので、レンジメイトプロを使って電子レンジで焼いてみました。
思っていたより水分多めで、良く言えばジューシー、悪く言えば、焼き物の味の濃縮が少ない感じで、めんどくさがらずに焼いた方が良いかなと思います。
ついでにアスパラガスも焼いてみましたが、こちらは甘くてジューシーに焼けました。
しかし、やっぱり、レンジメイトプロは、時短家電の範疇なのかなと思いました。
