お米の収穫と同じ時期に「ソバの収穫」。

福井県は「おろしソバ」で、ブランド化に成功、

大分知られて来ました。

お米の刈り取りの時期、「ソバも刈り取り」になります。

 

「ソバ畑」では、刈取り前の花、真っ盛り全体が白く見える

こんな景色もなかなかのものです。

 

一方、こんな「赤いそばの花」も咲いています。

この花のソバの味は、白色と同じと言うのですから、

なぜ、こんな色が植えられているのでしょうか。

「彼岸花」が赤色を染めていました。

 

「新そば」といわれるこの時期の「そば粉は、薄い緑色をして」

香りも格別、この時期の「新そばを召し上がって欲しいものです」。

付近に、この造形「ほうきの木」

 

春に花がさき、真夏に収穫される「夏ソバ」と

言われるものもあります。

ブランド化と多収穫のため夏の時期にも採れるものがあります、

私は食べたことが無いので「夏ソバ」の味は？です。

 

こんな話しを聞きました、

良寛和尚が「ソバ自慢は、お里が知れる」とか。

ソバは、美田の無い痩せ地で米・麦に替わる代用食、

モット悪い土地では稗・粟が食べられていたのです。

今は、健康食としてソバを食べることを、自慢または、

通ブル人もいますが、

世の中変わったと言うのでしょう（悪意はありません）。

「アルペン音楽祭」初見参、行ってみました。

場所は快晴の福井県「大野市六呂師高原」、

広大な広場と借景の牧草だけの綺麗な高原と山々。

 

もう幾年も続く年中行事とか。

 

 

「アルプス音楽団」とは、全員日本人グループですが、

衣装・民族楽器、歌（ヨーデルなど）の内容など、

スイスアルプスのイメージ。

 

おまけにスイス大使館後援とあるので、

本館的なもの、

象徴的な「アルプホルン・アルプスホルン」は3.4mも有る木製大型、

楽器ではなく「昔は合図用の音だし装置」と言うのですから、

広い場所でも澄み切った、柔らかい音。

初めて聞く音でした。

 会場はお祭り。

「経が岳（1625.5m)」からの噴石、直径10mの大岩も子供達の観覧席。