◆マグロのカマは身をとってから塩水をかけて塩焼き。

　昨年から、ときどき、マグロやブリなどのカマを買って塩焼きなどにしています。
　塩焼きは塩をふるので塩分のとり過ぎになるからと敬遠していました。でも、濃いめのごく少量の塩水を全体にかけて焼けばいいと聞いて、塩焼きをしています。
　それと、カマはたくだけかと思っていましたが、塩焼きはお手軽で、味もいけることを知りました。
　カマはよく半額だっりするし、いい身がとれるものも少ないから(カマの身までとる人は少ないかな)・・・
　昨夜は外出の帰りに、定価でしたが(５８０円)、身がたくさんついていたので買いました。
　カマの身は結構美味しいし、自分で身を切り出す包丁もお得感が倍増でワクワク。

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