横浜ラーメン戦争

　横浜は東京の新宿や池袋に負けず劣らずラーメンの激戦区です。当然、全国的に有名な店はあります。
　北海道の「山頭火」、九州・博多の「一風堂」、同じく九州の「一蘭」、そして東京・池袋の「大勝軒」。他にもまだたくさんあります。

　これらに対抗するのが横浜発祥の「家系」です。そして、家系と言えば、「吉村家」ですね。店の数は少ないですが、多くの分家があります。この日も寒い中、30人近い人が並んでいました。私は、まだ食べたことがありません。

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