発酵

発酵の晩飯
ビーフステーキ肉を別取りしたぬか床に漬けてから訪欧。
今晩焼きました。


思いのほか、美味しい〜。
オレンジページに載っていましたのを真似たんだけど。

他に、
大豆味噌を載せた冷奴
大豆のオンパレードです

味噌汁
これまた大豆

アサリの酒蒸し
キノコの炊き込みご飯

しかも、今日も休肝日。健康的な
ことをしている気分。