お茶の花

田舎へ墓掃除に帰ってきました。
墓地近くの畑にお茶の木があり、花やつぼみがたくさんついていました。
かわいい花だったので少し切って帰り、花瓶に入れてみました。

　　　

　　　

　　　
花は開ききっており、すぐだめになりそうです。
つぼみは開くかどうか、？です。

　　　
葉を摘んだり手入れは全くしてないので伸び放題になっていました。

お茶はツバキ科の常緑樹だそうで、花は小さいもののツバキやサザンカそっくりです。
お茶の葉を栽培している農家では、花芽はすぐに摘み取り、茶葉に十分な栄養がいきわたるようにするため、
茶畑で花を目にすることはほとんどないそうです。
ただ、お茶の花は食べることができ、天ぷらにしたり、煮詰めてお茶漬けの具にしたりという地方もあるそうです。
さらに茶の葉と同じく、煎じて飲むこともできるそうです。
 一度食べるかお茶にして飲んでみるかしてみたいものです。