洋食屋さんのプリン

近くの洋食屋さんに食事に行ったら、最後に出てきたデザートが豪華すぎてお腹はちきれて死ぬかと思いました（笑）

その中にプリンがあったのですが、さすがはプロ。
家庭料理風の手作り感のある素朴な味わいですが、しっかり焼けててすも入ってない。

こちらのはオーブンで作っていらっしゃるのだそう。

カラメルがなかなかうまく作れないんです～。
と相談すると、焦がしすぎて苦くなったら砂糖を足して調整してもいいとアドバイスをいただきました。そうか！なるほど～。