「起こし物」と書くから「おこしもの」だろう。
でも、私の故郷西三河では、「忘れ物はないですか」は「忘れもんはないかん」と言ったから、「起こし物」は「おこしもん」となる。
「おこしもん」は、愛知県独特の和菓子の一種で、桃の節句に供えられる。
米粉を練って、桐の木型に入れ、食紅などで色を付け、蒸して作る。
妻の従姉妹にあたる Y 子さんが、作って送って下さったので、久しぶりに口にした。
Y 子さんは、木型に生地を入れるとき、ガーゼを敷いているようだ。そのためか形に崩れがない。
「おこしもん」を焦げ目がつくまで焼き、醤油をつけて食べた。
子どもの頃うれしそうに作っていた母の顔などが思い出され、なつかしい味だった。
