黒キャベツ

今日届いた配送で珍しいのはカーボロネロという名の黒キャベツです。
これがキャベツ？
見た感じ、かたそぅ～～～

イタリア原産で、トスカーナ地方の料理には欠かせない一品だそうです。

生産者 渡邊さんの紹介文がついてきました。


見た目より柔らかく、おいしい野菜でした。（料理の写真がなくてごめんなさい）
そろそろ、とう立ちを始めるので、3月いっぱいしか注文できないかな？
追加注文はお早めに。