散歩がてらに行ってきました。
お店の外までコーヒーの香り。
中では、10月27日に青森市昭和通りで開かれる「AOMORI COFFEE FESTIVAL」出店に向けて焙煎が行われていました。
お店の外までコーヒーの香り。
中では、10月27日に青森市昭和通りで開かれる「AOMORI COFFEE FESTIVAL」出店に向けて焙煎が行われていました。

焙煎後のチェックも大事だそうです。
稀に石や植物の実が混入しているそうです。
稀に石や植物の実が混入しているそうです。

まずは「エスプレッソ ブレンド」。


所謂、しっかりボディです。

そして、タイのコーヒー「サイアム ブルームーン」。
ブッダが一晩泊まったとされる場所にある泉は、満月の夜に月光が煌びやかに水面に写り、光の柱が浮かびあがるように見えた、という伝説をもつ泉で、ラマ9世が戴冠式でも使用した聖水はこの泉のものだそうです。
この泉の水を使って精選した、ウォッシュドです。
ブッダが一晩泊まったとされる場所にある泉は、満月の夜に月光が煌びやかに水面に写り、光の柱が浮かびあがるように見えた、という伝説をもつ泉で、ラマ9世が戴冠式でも使用した聖水はこの泉のものだそうです。
この泉の水を使って精選した、ウォッシュドです。


スッキリとしたコーヒーです。
