能登のかぼちゃ芋

今日も朝から初夏のような暖かさ。
寒いのが苦手な私は、暖かいだけで、なんとなくやる気テンションがあがってくる。o(*^▽^*)o


今日の朝ごはんは、クレープ…？


…のつもりが、ちょっと生地が厚めで、パンケーキみたいになってしまったので、だーりんにはパンケーキといって出しました。[E:sweat02]

朝ごはんでパワーチャージして、身支度して…
行ってきまーす[E:heart01]  

今日はラジオの仕事です。
久しぶりにコートを脱いで、薄手の上着だけで行ってきました。
外を歩いていても、全然寒さを感じないのはホント、嬉しいなあー


帰宅後は、夕食の支度。

今日のメインは昨日、珠洲の道の駅で買った、皮の白っぽいサツマイモの「かぼちゃ芋」を使ったコロッケ。
茹でてつぶして、チーズを中に包んで揚げてみました。

ほくほく甘くて、栗やカボチャみたいな感じ。

お豆腐屋さんでおからを買ったので、ひき肉を入れて炊きました。


うーん、和洋折衷メニューになってしまった。
この統一感のなさが、私らしくて…ま、いっか。[E:smile]