サザエご飯

今日はまず、税務署に行って確定申告の書類を提出。

それからだーりんと一緒にランチ。

夕飯にサザエご飯が食べたいというだーりんのリクエストで、近江町市場に行って、広い市場内を行ったり来たりしてサザエを探しました[E:sweat01]
牡蠣やホタテ、ばい貝は多かったけど、サザエのあるお魚屋さんは２件だけでした。
探すの大変だった～～(;;;´Д｀)ゝ

今夜はサザエご飯。

サザエは、殻は大きいんだけど、中を出すと小っちゃい。
それを細かく切って、茹でて、こした茹で汁に味付けをして…と手間はかかるけど、貝のお出汁で炊いたサザエご飯は美味しいよ(・∀・)

一昨日、お料理教室で仕込んだ、ぶりの幽庵焼き。
いい感じに味が滲みて、いとうましーーー