天然酵母で作るパン教室

今日は、「天然酵母で作るパン教室」に参加してきました。

初挑戦のベーグルづくり！
ベーグルは食べるのは好きだけど、作るのは難しいというイメージがあって、作ったことは一度もなかったので、とても楽しみでした。

これを茹でてから焼きます。ドキドキ。
黒豆がいっぱい入っててゴージャス[E:shine]

カレー味のピタパン。
このピタパンも初挑戦。
意外にお手軽で、朝ごはんやお弁当にも良さそう！
焼けたー
ピタパンは焼けるとポコッと空間が出来て膨らむので、そこにいろんな具材をはさみこんで、アボカドディップやドレッシングでいただきます。
おおお、美味しい！
じぃーーーーんと感動。( ´；ω；`)

今まで自己流だったパンの丸めかたや、手ごねのコツも教えていただけたので、今度から、家でのパン作り、もっとうまくなる…はず。。。

同時に作った、まるごと玉ねぎの味噌スープ、これは感動モノでした。

あまりの美味しさに、思わず帰りに市場に寄って、玉ねぎどっさり買い込んでしまいました。
今夜はさっそくおさらいで、夕食に作ってみよう。

バレンタインにちなんで、ガトーショコラ。

作る前に、材料のカカオマスの試食をさせていただきました。
カカオ１００％…びっくりの苦さが、濃厚な美味しいショコラになっていくのだから、お料理ってすごい。

今日は、いろいろ、いっぱい勉強になった一日でした。

やっぱり、料理って、楽しいなあ。