ご馳走

いつもお世話になっている民謡会の総会＆懇親会にお呼ばれしてきました。

この民謡会の副会長のＨ先生は、ご自分の釣り船であちこちお出かけになる釣りの達人。
海の幸を使ったお料理の達人でもいらっしゃいます。

この日は、懇親会で、たら汁をふるまってくださいました。
巨大なお鍋。
ついでに私もキッチンで助手になって、美味しいたら汁の作りかたを教えていただきました。
ささがきごぼうもどっさり入った鱈の粕汁。

今度、家でも作ってみよう。

Ｈ先生から、お土産に獲れたてのタコをいただきました。わーい。ヽ(´▽｀)/
柔らかくいただく茹で方や、美味しいタコ煮のレシピも教えてくださいました。

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今夜のご馳走はいただいたタコです。

茹でたてを、わさび醤油と、すし酢を混ぜたオリーブオイルの２種類のたれでいただきました。
昆布と鷹の爪で煮たタコも柔らかくて美味しい！

もうひとつ、ご馳走。
冷凍ストックしてあったステーキ肉も焼きました。
氷水を使うと、とてもきれいに解凍できます。

だーりんから焼き方を褒めていただきました～
うれしい[E:heart04]

夕ご飯のあとのくつろぎタイムのお供は、いただきものの「ひなまんじゅう」。
小出の和菓子は、餡が甘すぎないので好きです。

久しぶりにお抹茶をたてました。
ほっこり。