以前から行ってみたかった富山県の富岩運河環水公園に行ってきました。
外はぽかぽか陽気。
寒くもなく、暑くもない、最高のお散歩日和でした。
ぐるっと一周。
園内には、「フレンチの鉄人」坂井宏行氏監修のフランス料理店があったり、スタバがあったり、オッシャレ～[E:heart04]
途中で、ちょっと休憩。
少し足を延ばしたところに、こんなに素敵な場所があるなんて！とだーりんは大喜びでした。
遊歩道を歩くだけでも、結構距離があるので、いい運動になります。
土日祝日は運河のクルージングも行われているそう。(￣▽￣)
次回はちょっとフォーマルスタイルで、公園のフレンチレストランにも行ってみたいな～
雨です。
今日の浅野川と梅の橋は霧雨に煙って見えます。
春らしい柔らかさを感じる、めぐみの雨。゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。
…と、ポジティブに表現してみても…[E:sweat02]
やっぱり、すっきり晴れた日のほうが、私は好きだな(*´ェ`*)
今日のお弁当は昨日のお料理教室で作ったおかずメイン。
昨夜お吸い物にしたえびしんじょを、オリーブオイルでかりっと焼いて、クレイジーソルトを振りました。
また昨日とは違った食感。
白身魚の道明寺蒸しは、そのままもう一度あたためてＩＮ。
シュールなウズラ君がポイントです(*￣0￣)ノ
これは昨日のお弁当。
うちのだーりんは鶏肉ギライなので、から揚げは豚肉で作ります。
今日は夕方からＭＣ講座の仕事。
娘に「金沢カレーっぽいカレーを作って行って」とリクエストされました。
キッチンユキのような、ゴーゴーカレーのような甘クドイ、ブラックカレー。
私に出来るかな？？？
今日は、楽しみにしていた登志子さんのお料理教室の日でした。
教室へ行くたびにレパートリーが増えていくのが、ホント嬉しい(￣▽￣)
ふみさんや、きよみさんと待ち合わせして、ランチをしてから一緒に登志子さん宅へ。
今日は、優しげな春の和のお料理。
道明寺粉と桜の葉と花を使って、桜餅風の蒸し料理を教わりました。
蒸しあがると、桜のいい香り～
コロンと丸いえびしんじょも、とてもきれいにできました。
そして、今回、和ではないけど、ぜひとも私が教わりたかったリクエストメニューが、「ビルのリコッタパンケーキ」！
リコッタチーズも手作りして、ふんわり焼けました。
焼きたてを試食。
おいすぃ～((w´ω｀w))
今度から、自宅でも「ゆかのリコッタパンケーキ」、朝ごはんにじゃんじゃん作ろう！
作ったお料理は、今夜の我が家の食卓へ。
白身魚の道明寺蒸し、生麩の照り焼き、えびしんじょのお吸い物、たらの芽と刻み昆布のお浸し
春だわ～
石川の四季を食する会という食のイベントに、だーりんと一緒に参加してきました。
季節ごとに開催されるこのイベント、今回は、パリの至福の時間、至福の料理というタイトルで、ラ・フォル・ジュルネの協力事業として、フランスとスペインの音楽の室内楽コンサートを聴いた後、ディナーを楽しむ内容でした。
コンサートはラヴェルやサティ、ドビュッシーなど、耳なじみのある曲ばかりで、とても素敵でした。
音楽をひとしきり堪能したあとは、ディナー。
県内のホテルやレストランのシェフたちが集まって、コース料理の一品ずつを担当する味の競演です。
いろんなシェフの味が順に楽しめるフルコース、なんと贅沢～[E:shine]
私が一番気に入ったのは、このお魚料理の、グリーンマスタードのヴィネグレットソース。
このソース、最高～゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。
パンにつけて、きれいにソースもいただいてしまいました。
このパンも美味しかったです。
そば粉が入ったバゲット。
パンを担当されたシェフに作りかたをお聞きしたら、そば粉２割、中力粉８割でハードパンの作りかたで、とのこと。
チャレンジしてみたいなー
お肉ＬＯＶＥ[E:heart01]
このデザートを担当されたシェフが席に来てくださいました。
ヨモギとホワイトチョコのムースに添えられていたのは、なんと、オリーブオイルとわさびのアイスクリームだそうです！
フランスとスペインのワインの飲み比べ。
楽しい～。
今日の浅野川と梅の橋。
朝日が水面にキラキラ反射して、きれいです。
今週も楽しい毎日にしたいな～
今日の、だーりんと娘のお弁当。
片栗粉をまぶしたむきえびを豆板醤とケチャップで炒めて昆布茶で味をととのえただけの、なんちゃってエビチリもどき。
娘は毎日７時にお弁当を持って出勤するので、朝は時間との勝負（=゜ω゜）ノ
今日はラジオの仕事。
夜は、だーりんとお出かけディナー。
今日もはりきって、行こうーーー(*￣0￣)ノ
今日は人前結婚式と披露宴の司会の仕事。
…なのに、
朝から冷たい雨が降る冬のような寒さ…ヒィー(((゜Д゜)))ガタガタ
だーりんが、ホテルまで送り迎えをしてくれました。感謝～[E:heart01]
開式前のチャペル。
人前結婚式の時は花で十字架をかくしてしまいます。
ホテルのチャペルは独特のおごそかさがあって、素敵な空間。
無事、結婚式も披露宴も終了。
だーりんが迎えに来てくれました。[E:rvcar]
お昼ごはん抜きでの長時間の仕事なので、おなぺこーーー
ご飯を食べに連れていってもらいました。
おひつごはん。
いとうましー(￣▽￣)
夕方には雨もあがったので、ドライブを兼ねて、能登の夕日を観に行ってきました。
海に沈む夕日、きれいでした[E:shine]
美味しいもの、きれいなもの、楽しいことがあるから、また明日も頑張れます。
明日は、婚礼の仕事で、丸一日家をあけるので、明日のおやつを今日のうちに作っておきました。
シフォンを焼きました。
おお！今までの中で一番きれいに型からはずせたかもへ(´∀`ヘ)へ))
最近はバナナのシフォンばかり作っていたけど、今日は久々に、バニラの香りだけのプレーン。
ストック用に、チョコケーキも。
ほろ苦く、クルミもいっぱい入れて、ずっしりした感じに。
明日は長い一日になりそう。
がんばんなきゃ。。。（｀・∞・´）
朝一番から駅前のホテルで婚礼司会の打ち合わせの仕事でした。
ここのホテルは、置物などのインテリアに個性があって、好きです。
これは…
なんの置物だろう？[E:sweat02]
…よくわからないところも、また、いい感じ。(*´ェ`*)
いつも思うけど、挙式直前の新郎新婦って、一番、幸せオーラが出てる時。
まだ、現実的な新生活も始まっていなくて、ただ、ただ、希望と夢と明るい未来で胸いっぱい。
本当に明るい、いいお顔をされています。゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。
こんなふうな前向きな明るいオーラに触れる仕事っていうのは、少なからず、幸せのおすそ分けのような、いい影響を、私自身も受けているような気がする[E:heart04]
笑顔のあるところには、いい「気」があふれているんだろうな。
明日は人前結婚式と披露宴のダブル。
明日も笑顔でがんばろう！
゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。
打ち合わせの帰りに、本屋さんに寄ってきました。
ちらっと立ち読みしたら、面白くて、つい買ってしまったのが、この本！
別にエロい私になろうと思ったわけじゃないのよ！[E:sweat01]
言葉の作法、仕草の作法、話題の選び方やＮＧ仕草など、
女性らしさとは？とあらためて考えさせられる、なかなかいい本でした。
どれだけ年齢を重ねても、決して中性化することなく、いつまでも女性らしくありたいな、としみじみ感じました。
別にえっちな本なわけじゃないけど、タイトルがタイトルだけに、レジに持って行くのが気恥ずかしくて、全然関係のない本と一緒に重ねてレジに持って行き２冊も買ってしまった。
…これって、もしやコンビニとかで、えっちな本をビジネス雑誌に挟んで買う人の心理と同じ？？？
しつこいようだけど、これ、えっちな本じゃないですからねっ。
ようやくテリーヌがカタチになってきました。
崩れたり、固まらなかったり…とにかくテリーヌは難しいっ
登志子さんの春野菜のテリーヌを作ってみたくって、あれこれ試行錯誤しながら…
なんとか今日は、きっちり固まった！
本当はもっと幾何学的に整然と美しく具材が並んで入っているはずなんだけど。。。（;´▽｀A``
でも、固まっただけで、今日は良しとしましょう！
夕食用に、くるみのパンも手ごねで焼きました。
先日、長浜のレストランで食べた新玉ねぎと長ネギのポタージュを真似して作ってみました。
鮭をしめじと一緒にオリーブオイルで焼いたのを添えて。
今日は、野菜いっぱい。へるすぃーーー(￣▽￣)
しかし…メインはいったい…なんだろ？
一番、手間と時間がかかったのは…
…パンだな[E:sweat02]
今日のお弁当。
昨日の残りのカキフライと、おからの炊いたの。
豚しょうが焼きと、きのこ野菜炒め。＆いちご。
お麩カツ粉は冷めてもべたつかないので、お弁当に良いわ～(・∀・)Ｖ
○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*
春らしい、気持ちのいい陽気。。。
明日からしばらく仕事が忙しい日が続くので、今日のうちに美容院に行ってきました。
いつものカラーリングに、春らしくピンクを入れてもらってきました。
髪が明るくなって、ツヤが出ると、テンションあがります。
やっぱり、春はピンクだなー[E:heart04]
さて、今夜はテリーヌに再び挑戦します。
これで５回連続、崩れたり、固まらなかったりと、失敗しているメニューだけど…
今日こそは連敗を止めねば。( ￣＾￣)ゞ
