袋井の冬瓜

静岡県内で冬瓜の産地と言ったら、ＪＡとぴあ浜松管内ですが、

袋井でも作っている農家さんがいます。

それも、家のすぐ近所に…。

　　

いただきました！！

2kgを超えるサイズのものを2個も！！ヽ(^o^)丿

　　

　

袋井は冬瓜の産地化はされていませんので、

出荷専用の箱はありません。

既存のキャベツの箱に、10kgずつ入れて出荷しているそうです。

（2kg×5個でも、2kg×2個＋3kg×2個でも、とりあえず10kgになればOK）

今は最盛期で、1日に50箱出荷しているそうです。

　　

 

いただいた冬瓜、こんなふうにいただいております。

　

定番！冬瓜とツナ缶の煮物

おだしは、ベジブロス＋麺つゆ。

　　

　　

冬瓜と厚揚げのカレー

おだしは、かつお厚削りと宗田かつおの厚削り。

　　

　　

冬瓜とカニカマの中華風あんかけ丼

おだしは、ベジブロス＋丸鶏ガラスープ。

　　

　　

冬瓜とカニカマのサラダ

冬瓜を千切りにして、塩もみし、水気を切ってから

レタス、カニカマと一緒にマヨネーズで和えました。

生の冬瓜の食感も魅力的ですよ。

　　　

　

もうすぐ1個、食べ終わります。(^-^)

冬瓜はくせがないので、色々レシピが広がりそうです。