もっと尖りを！！

先日、ファーストトマトの投稿をfacebookにさせていただいたところ、

ゲーテ先生から、

「もっと尖りを！！」

と、コメントをいただきました。（笑）

その時の記事は、こちらとほぼ同じです。

　　　

　

そこで、スーパーに並んでいるものの中から、

一番先端が尖っているものを選んでみたのですが、

家に帰って包装フィルムを外してみると、

あまり尖っていませんでした…。(^-^;

　　

　

やはり流通のことを考えると、

昔のように鋭く尖ったものは、なかなかお目にかかれないのかなぁ…。

　　

　

それでも、この大好きなファーストトマトで春を感じています。

 

今回作ったお料理は

●ファーストトマトと新玉ねぎのおひたし

かつおの薄削りでおだしをとり、薄口醤油とみりんで味付け。

湯剥きしたファーストトマトと新玉ねぎで、「春のおひたし」ですね。

さらに上から、かつお節削りを散らしています。

　　

　　

そして、ファーストトマトの最大の特徴は、

ゼリーの部分が少ないということ。

その特徴を生かしてサンドイッチを作りました。

　　　

●ファーストトマトのボリュームBLTサンド

これだけトマトを挟んでも、パンが水っぽくなりません。(*^-^*)

　　

　

サンドイッチの後ろに見えているのは、

サンドイッチに入れた切れ端で作りました。

●正月菜入りミネストローネ

家庭菜園の正月菜を最後に加えました。

ファーストトマトも正月菜も「あいちの伝統野菜」ですね。

　　

　

今朝の中日新聞「食卓ものがたり」にも、

ファーストトマトが取り上げられていました。

朝からうれしくなりました！！