ありがとうございました

3月30日をもって、NHK文化センター豊橋教室は、

42年間の歴史に幕を下ろします。

 

私は2012年より講師として関わらせていただきました。

　　

一番多く開催した講座は干し野菜講座でした。

　　　　　　　　　　　　　　　【干し野菜が並ぶテーブル】

　　

　　

　　　　　　　　　　　　【干し野菜講座での受講生さんたち】

　　

　　

その他、塩麹、塩レモン、酒粕、甘酒、さば水煮缶、ベジブロス、

おからパウダー、大豆ミートなどなど、

その時話題になっている食の講座を色々やらせていただきました。

　　

その中には、もう忘れ去られてしまったようなものもありますが、

私は、毎回毎回、かなり勉強して準備をしてきたので、

講座で取り上げてきたものは、いまだに自分の生活の中で活用されています。

　　

　

　　　　　　　　　　　　【保存袋を利用して塩レモンを仕込みました。】

　　

　　

毎回、皆さんにできるだけ多くの食べ方を紹介したいと思い、

豊橋に向かう時の私のクーラーボックスには

たくさんのお料理が詰め込まれていました。

 

　

　　　　　　　　　　　　　　　　【甘酒講座で提供した試食】

 

　　

　　

コロナ禍で試食がご提供できない時は、みんなで福神漬けを作って

お持ち帰りしてもらったこともあります。

　　　　　　　　　　　　　　【大鍋に福神漬けを作りました。】

　　

 

豊橋の受講生さんたちは、皆さん、とても明るく、

手を動かすのが大好きな人たちばかりでした。

　　

スタッフの皆様も、遠方から通う私にいつも温かく接してくださいました。

　　

私は市電から降りてNHK文化センターまで歩く道も、

NHKのあのゆっくりすぎるエレベーターも含め、

豊橋での講座が大好きでした。

　　

楽しい時間をありがとうございました。