ZERO

糖類0、砂糖0、無糖などと表示された飲料が増えています。

ゼロなのに甘味はしっかりついていたり・・・

どうも混乱してしまう表示です。

ここできちんと整理して、すっきりしましょう。

まず、ゼロの意味ですが、完全にゼロという意味ではありません。

飲料の場合は、100mlあたり0.5g以下をゼロと表示できます。

で、ここで糖類と糖質の説明をします。

　ぶどう糖、果糖

　砂糖、乳糖、麦芽糖

　オリゴ糖、でんぷん

　キシリトール、マルチトール

　スクラロース、アセスルファムK

赤い文字が糖類、赤い文字と青い文字を合わせたものが糖質です。

つまり、糖類は糖質に含まれるというわけです。

では、飲料のゼロ表示に戻ってみましょう。

●糖類0と無糖は同じ意味です。

　赤い文字の部分が0ということであって、

　青い文字の部分に関しては触れていません。

　糖類0でも甘いのは、青い文字の部分が入っているからですね。

●砂糖0というのは、赤い文字の太字の部分が0ということ。

　ですから、果糖が使ってあっても、

　砂糖0と表示することはできるわけです。

いろいろな缶コーヒーを調べてみましたが、

無糖BLACKと表示されたものには、甘味成分は入っていませんでした。

どうですか？

糖類0、砂糖0、無糖についてはすっきりしましたか？

ちなみに、カロリーゼロというのは、

飲料100mlあたり5kcal未満であれば、ゼロと表示できます。

ゼロだからといって、甘くみたらいかんぜよ・・・でした！