アーモンドの香るバナナケーキ

先日「簡単ケーキの作り方」というサイトの
方からトラックバックを頂いて、そちらに
「秘密のバナナケーキ」というレシピが
ありましたのでイースターにも良いかと
思い、本日作ってみました。

こうしてトラックバックで教えて頂いたレシピを
使わせて頂くのは、今回が初めてです。
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http://cakeresipe.sblo.jp/article/3625104.html

アーモンドパウダーを加える事でリッチな風味に。
そしてバターはホイップしなくてもいいのです。

材料：15cmスクエア型

バナナ 小2本（150g）
卵 1個
砂糖 65g
バター 75g
薄力粉 70g
アーモンドパウダー 25g
ベーキングパウダー 小さじ半分

①バターは電子レンジにかけて溶かしておく。
バナナは皮をむいてマッシュしておく。薄力粉、
ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは
合わせてふるっておく。

②ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白く
もったりするまで泡立てる。
溶かしたバターを加え、ふるった粉類を加えて
さっくりと混ぜる。

③バナナを加えて均一に混ざった所で、紙を敷いた
型に生地を流し入れ170度のオーブンで約35分焼く。
（オーブンは余熱して下さい）
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本日はレシピの分量よりも多くバナナを入れましたが、
それでも軽めに仕上がりました。
クリームと非常に相性が良いように感じました。