ポテトスープレシピ

某所から頂いたレシピです。
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材料　2カップ分

じゃがいも　大１個(200gくらい)
長ねぎ　1/4本
バター　10g
小麦粉　大さじ１
水　２カップ
固形スープの素　1/2
牛乳　１カップ
塩・コショウ　適量
長ねぎの青いところ　少々

①鍋にバターを入れて溶かす。
②長ねぎを薄く輪切りにしたものを鍋に投入、木ベラで
しんなりするまで炒める。
③一度鍋を火から外し、小麦粉を入れてダマになら
ないように木ベラで混ぜる。
④鍋を火に戻し、水、固形スープの素(崩しながら。
固ければすり下ろせ)を投入。
⑤よく混ぜたら適当な大きさに切ったじゃがいも投入。
20分くらい過熱。
（でも自分は面倒くさがりなのでレンジでチンして時間
短縮しちゃう。）
⑥火が通ったらじゃがいもはマッシャーで潰す。
好きずきかも。
⑦牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を
整える。
⑧長ねぎの青い所は裏側のネバネバを包丁の背で
こそげ落としてから薄い輪切り
(輪じゃないけど)にして飾りにする。

＃本に載ってた簡単レシピ。少なめの量だと思う。
＃私には薄味だったので固形スープの素は結局１個使った。
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