ヨーグルト＋りんご

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材料
小麦粉　100g
ベーキングパウダー　小さじ1
卵　2個
砂糖　80ｇ
サラダ油　半カップ
プレーンヨーグルト　1カップ
りんご(紅玉がベスト)　中2個
レモン汁　少々

（下準備 ）
・小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
・パイ皿にマーガリンを塗って、粉（分量外）をはたく。
・りんごを四つ割にして皮と芯を取った後、薄い櫛形に
切り、レモン汁をかける。
・オーブンを暖めておく。

作り方
①ボールに卵、砂糖、サラダ油を入れて木べら
（しゃもじ）でよく混ぜる。
これに更にヨーグルトを加える。
②それにふるった粉をダマに気を付けて少しずつ加え、
よく混ぜる。
③パイ皿に②のタネを半分流し、りんごを放射状に並べる。
④りんごを隠すように残りのタネをりんごの上に流して、
暖めておいたオーブンで200度くらいで30～40分焼く。
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