№356 笹の葉すし・・・！

妻　筆

九州は長崎からお嫁に来た私は、飯山の郷土料理の「 笹寿司 」が大好きです。　

地域の方々に色々と教わりながら、年に何回か作るようにもなりました。

笹の葉は、温泉ついでに志賀高原で採取してきて冷凍しておきます。

家族の分だけですので、200枚位でしょか！

さて、笹寿司は当店にご来店頂いたお客様から尋ねられる事もしばしば・・・。　

お客様　＞　この辺りで笹寿司の美味しいお店って何処　

あ～っまた～っ。

そんなこんなで、笹寿司が好きな方って以外に多いんだな～って思ってました。

そこで、お客様にお応えして、　

　＞　だ～れも、たのんでへんで～

来年の4月1日より、当店でも笹寿司を始める事にしました～！

季節限定で数量も限定でチョットだけですけどネ・・・。

　＞　加藤　茶のチョットだけよ・・・　みたいやナ～

４月までは、前日までにご予約頂ければ承ります。

さて、そのネーミングは　「笹の葉すし」　です。

ストーリーとしてはこんなイメージ。　

休日のお昼に、美味しい「うな丼」を食べている奥さまは・・・

家に帰って夕食の支度をするのが嫌でなりません・・・

休日は、夕食を作るのもお休みにできないかしら・・・

でも、蒲焼を家族分買うのはチョット・・・

あ～っ、笹寿司買って　か～えろっっと・・・

食器の洗い物も出ないし・・・

どうでしょうか。

私みたいな事を考えながら、休みの日を過ごされている女性は多いと思います。

その「笹の葉すし」を、不定期ですが現在お客様にご試食をお願いしております。

話を戻しますネ。　

4月1日（現在は前日までの予約）から始める「笹の葉すし」は、お持ち帰りのみとし、

売り切れ次第終了とさせて頂きますが、事前にご予約も賜ります。

写真は、一人前（3枚入）で680円です。

二人前（6枚入）で1,300円となります。

蒲焼の折りに入れて包装しますので、ご贈答にも良いですヨ！

　＞　4月1日って、　え～ぷり～るふ～る　ってやつやナ～